湖北职高高考填报志愿是一个重要的步骤，可以根据以下步骤来进行：

1.了解招生政策：详细了解湖北职业高中的招生政策和招生计划，包括录取分数线、专业设置、招生人数等。

2.自我评估：评估自己的兴趣、优势和职业发展规划，了解自己的特点和适合的专业方向。

3.熟悉专业设置：查阅院校的招生简章或官方网站，了解各个专业的培养目标、课程设置和就业方向，选择符合自己兴趣和能力的专业。

4.多方了解信息：可以通过咨询学长学姐、参观学校开放日、参加招聘会、阅读相关资料等多种途径获取更多的专业信息和就业前景。

5.思考职业规划：综合考虑个人兴趣、能力和就业前景，明确自己的职业规划并选择相应的专业。

6.合理选择目标学校和专业：结合个人的兴趣和实际情况，根据自己的成绩和招生政策，合理选择目标学校和专业。

7.填报志愿：根据个人的选择，按照招生简章的要求，填写志愿表。

最后，提醒你在填报志愿时，要考虑到个人的兴趣、能力和职业规划，选取适合自己的学校和专业。同时，要关注招生政策的变化和学校录取规则的要求，及时了解相关信息。祝你填报志愿顺利！