广西高考理科340分的成绩相对较低，可能会对进入一些高分要求较高的大学造成一定的影响。但是仍然有一些大学可以考虑，以下是一些可能的选择：

1. 广西师范大学：根据往年录取情况，理科340分在该校部分专业中有一定的录取机会。

2. 广西大学：该校一些非热门专业可能会接受理科340分的学生。

3. 广西民族大学：该校的一些非热门专业可能会录取理科340分的学生。

除了以上的大学外，还有一些其他的高校也可能接受理科340分的学生。具体能否被录取，还需要考虑你报考的专业、招生计划和当年的竞争情况等因素。

此外，还可以考虑报考高职（职业技术学院）或者专科院校，这些学校提供了更多适合理科学生发展的专业和就业机会。

最重要的是，选取适合自己专业兴趣和职业规划的学校和专业，不要过于追求名气和排名，关键是通过努力学习和积累实践经验，为未来的发展打下坚实基础。