学习制作肠粉的培训费用因地区、培训机构、课程内容等因素而有所不同。根据最近的信息，学习肠粉的学费大致在 800-4000元之间。这个价格范围通常包含了基础的培训费用，如教材费和食材费。更专业的课程或包含高级食材搭配技巧、餐饮管理知识等可能费用更高。

选择学习肠粉时，可以考虑以下几种方式：

1. 在培训学校学习；

2. 观看视频教程学习；

3. 阅读菜谱书籍自学；

4. 到酒店当学徒学习；

5. 通过线上平台学习。

建议选择有良好口碑和教学质量的培训机构，同时考虑个人的财务状况和学习需求，以选择最适合自己的学习方式。