中南大学的矿业工程专业是非常强的，但 考研难度相对较大。以下是具体分析：

专业强度：

中南大学的矿业工程专业是该校的王牌专业，就业不存在问题，且属于国家重点一级学科，国内企事业单位及科研院所比较认可。

工作环境：

矿业工程的工作环境非常艰苦，仅次于地质和测量专业。虽然近些年矿业发展不理想，导致学生毕业后工资不高，但想要成功，考研是一个重要途径。

考研难度：

考研难度主要看招生单位所处的地域、名气、排名等因素。中南大学位于发达地区，且是重点大学，因此考研难度较大。

就业前景：

尽管矿业工程的工作环境艰苦，但该专业的毕业生在就业市场上仍有一定的竞争力。如果不想从事矿业野外工作，可以考虑留在大城市从事其他热门工作。

综上所述，如果你对矿业工程感兴趣，并且愿意承受艰苦的工作环境，那么中南大学的矿业工程专业是一个值得考虑的选择。但如果你更倾向于选择就业前景更好、工作环境相对舒适的专业，那么可能需要考虑其他选项。