酱鸭培训的费用因培训机构、培训内容、学习时间等因素而有所不同。根据提供的信息，酱鸭培训的学费大致在1200元到5000元之间，具体如下：

英佳尔餐饮集团

武汉酱板鸭培训：学费1200元，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费等，学习时间4~5天。

其他培训机构

酱板鸭全套技术学费1800元。

一般学酱鸭技术的费用大概在2000-7000元之间。

长沙神来福鸭霸王或酱板鸭技术费用是1580元。

卤菜卤味熟食烤鸭学习培训费1980元起。

线上培训收费1280元。

请注意，这些信息可能随时间变化，建议在决定参加培训前，直接联系培训机构获取最新的培训费用和详情。同时，选择培训机构时，建议亲自体验和考查，确保培训质量