截止到9月1日，济南有以下大学已经开学：

1.  济南大学：8月26日上课。

2.  山东大学：未明确提供开学日期，请查询官方信息。

3.  山东师范大学：在校生8月26日上课，新生9月1日报到。

4.  齐鲁工业大学：学生8月24日（星期六）､8月25日（星期日）报到；

8月26日（星期一）正式开学上课。

5.  山东建筑大学：学生8月24日（星期六）､8月25日（星期日）报到；

8月26日（星期一）正式开学上课。

6.  山东中医药大学：老生9月1日报到，9月2日正式开课；新生9月4日报到，军训至9月18日结束，9月19日（第3周周四）正式开课。

建议查询相关高校的官方公告以获取最准确的开学日期。