以下大学在入学或就业过程中需要签署保密协议：

中北大学：

位于山西省，是国家国防科技工业局和当地政府共同创办的二级保密单位，主要培养军工制造方面的人才，学生入学前需签署保密协议。

中国青年政治学院：

保密工作做得十分到位，主要培养为国家办事的人才，学生入学就要签署保密协议。

外交学院：

外交部唯一直属高校，由于作业单位保密性很强，考生需要政审，且考上的同学基本上不用愁就业。

中国科学院大学：

由于其专业的特殊性，有些专业甚至要签署保密协议，学生要承担一定的保密责任。

中国海洋大学：

成立了国家保密学院暨国家保密教育培训基地青岛分基地，涉及保密学科建设和学历教育。

此外，哈尔滨工业大学、北京航空航天大学、北京理工大学、西北工业大学、南京航空航天大学、南京理工大学和哈尔滨工程大学这七所高校也被列为国家保密单位。

这些大学因其专业性质或工作内容涉及敏感信息，故在入学或就业时要求学生签署保密协议。建议学生在选择这些专业或学校时，要充分了解其保密要求及可能的责任。