选择单招专业的原因主要有以下几点：

考试难度较低：

单招考试由各省或招生院校自行组织，难度相对较低，更侧重于考察基础知识和专业技能。对于文化基础不太好，但有一定专业特长或兴趣的学生来说，更容易通过单招考试进入大学。

专业选择灵活：

单招提供了丰富的专业选择，考生可以根据自己的兴趣和特长，选择更适合自己的专业。这种灵活性使得单招成为许多有特定专业意向的学生的理想选择。

提前录取机会：

单招在高考之前进行，如果被单招院校录取，就可以提前结束升学的烦恼，不必再参加高考。这种提前录取的机会对于希望早日稳定下来的学生来说是一个重要优势。

规避高考竞争：

单招的难度相对较低，可避开高考大军，减小竞争压力，提高录取机会。对于成绩一般的学生来说，这无疑是一个更为稳妥的选择。

毕业待遇无差别：

单独招生属于全日制普通高等职业教育专科层次，即也属于"统招"范畴。单招学生在住宿、教学、实习及毕业后待遇等方面与高考生完全一致，毕业证书也毫无二致。

专业实用性强：

单招院校所设置的专业通常定位于基础实用技能，更注重知识与技能的结合，有利于培养学生脚踏实地的观念，更加契合社会对应用技术人才的需求状况。

两次录取机会：

即使单招未能成功，学生仍有机会参加普通高考，且不会受到任何不利影响，这为自己增加了大学之路的灵活性。

综上所述，选择单招专业对于有特定专业兴趣、文化基础相对薄弱、希望在提前录取中锁定目标院校及专业的学生来说，是一个值得考虑的选择。然而，学生也需要权衡单招的专业选择范围和未来就业的局限性，做出最适合自己的决策。