当兵是否可以上外省大学，这个问题存在不同的观点和建议：

不可以

入伍报名需要在自己就读的学校进行，因为学籍档案等材料都在该学校，而参军入伍通常需要政审，这些材料多由就读学校提供。

可以

在外省上大学的大学生可以通过两种方式参军：一是在学校以大学生身份报名，二是回户籍所在地通过武装部报名。

大学生在校期间入伍，可以保留学籍，服兵役期满后可以继续回校深造，也可以在部队申请报考军校。

国家开放大学的学生也可以参军入伍，因为国家开放大学的学历被国家承认，且学生入伍后享有大学生士兵的相关待遇。

综合以上信息，可以得出以下结论：

如果你已经在某所大学就读，通常需要在该学校报名参军，不能直接在外省大学报名。

如果你想在外省上大学的同时参军，可以选择在学校报名或回户籍所在地报名，具体操作需参照当地的相关政策和程序。

国家开放大学的学生由于学历被认可，可以享受大学生士兵的待遇，并且可以参军入伍。

因此，如果你已经在外省上大学，建议通过学校或户籍所在地的武装部进行报名参军。如果你是国家开放大学的学生，则可以直接参军并享受相关待遇。