大学总停电时，可以采取以下措施应对：

保持冷静：

首先，需要保持冷静，避免因恐慌而造成不必要的混乱。

获取信息：

通过手机或其他电池供电的工具，获取有关停电的信息，了解停电的原因和预计时间。

合理安排时间：

如果停电时间较长，可以安排一些无需电力的学习和娱乐活动，如阅读、写作、练习乐器、玩桌游等。

备用电力和设备：

学校可以考虑安装发电机或备用电池，以备不时之需。同时，应加强日常设备维护和检修，提高设备使用寿命，减少停电的可能性。

自备充电设备：

学生可以自备充电宝、充电风扇和水垫等，以确保在停电期间的基本生活需求得到满足。

应急照明：

在停电期间，可以使用手电筒、蜡烛等替代照明设备，确保室内光线充足，便于活动。

沟通与协调：

学校相关部门应及时通知师生员工停电情况，并通过广播、网络等方式发布停电通知，确保信息的及时传递。

后续工作：

停电后，应检查电路、维修设备，并与电力公司联系，尽快恢复供电。

通过以上措施，可以有效应对大学总停电的情况，确保校园秩序和学生生活的基本正常进行。