大学函授学制的填写方法如下：

查看招生简章

招生简章中会明确标明学生在多长时间内完成学业并获得函授文凭。因此，填写函授文凭的学制时，应严格按照招生简章上标明的时间来填写，一般为2年或2.5年。

查看毕业证书

如果毕业证书上已经注明了参加几年制函授学习并获得文凭，则按照毕业证书上的信息填写。如果没有注明，则一般按照常规的2年来填写。

填写学习形式

在填写学制时，需要注明学习形式为“函授”。

填写起止时间

函授学制的起止时间一般是从入学时间开始算起，到毕业时间结束。例如，如果个人在2020年秋季入学，学制为3年，那么函授学制的起止时间应该填写为“2020年9月至2023年7月”。

其他注意事项

函授教育的学制在毕业证书上通常会有明确标注，一般专科或专升本是3年或2.5年，高升本5年。

在填写时，确保所有信息均与个人实际情况相符，包括学习形式、入学年份、毕业时间等。

综上所述，填写大学函授学制时，主要依据招生简章和毕业证书上的信息，同时注明学习形式，并确保所有信息的一致性和准确性。