函授报名开收据的步骤如下：

明确收据内容

收据手写模板应包括以下内容：收据编号、收款日期、收款人、金额、款项用途等。

填写信息

仔细核对每个信息的准确性和完整性，确保没有漏填或填错。

在填写金额时，注意数字和汉字的一致性，同时要写清楚小数点和单位等细节。

列出款项

如果收据涉及到多个款项，需要将每个款项的金额和用途都详细列出，并注明是否已付清。

签字盖章

收据需要由收款人签字并盖章，以确认收款事项。

缴费人也需要在收据上签字，以保留自己的缴费记录。

保留副本

缴费人应保留一份收据副本作为自己的备案，以备后续查询或核对。

建议：

在填写收据时，可以使用电子模板以确保信息的准确性和一致性。

如果对填写过程有疑问，可以向相关部门或人员咨询，以确保流程的顺利进行。