小学自考可以选择的学历层次包括专科和本科。以下是一些适合小学毕业者自考的专业建议：

专科层次

汉语言文学：不需要考数学和英语，适合语文基础较好的考生。

小学教育：适合希望从事教育行业的考生。

法学、 人力资源管理、 行政管理：这些专业通常不涉及高等数学等难度较高的科目，适合初学者。

建筑工程技术、 计算机应用技术、 视觉传播设计与制作：如果对建筑、计算机、设计行业感兴趣，可以选择这些专业。

本科层次

汉语言文学：同样不需要考数学和英语，但语文水平要求较高。

人力资源管理：考试科目简单且少，适合希望从事人力方面工作的考生。

工商管理：注重管理技能的培养，适合希望进入企业管理领域的考生。

学前教育：适合有志于从事教育行业的考生。

建议

先报名专科：由于自考本科需要先具备专科学历证书，建议小学毕业者先报名自考大专学历。

选择感兴趣的专业：选择一个适合自己的专业，不仅能提高学习的积极性，还能为未来的职业发展打下良好的基础。

认真备考：无论选择哪个层次，都需要认真备考，按时参加考试。

通过以上建议，小学毕业者可以根据自身情况和兴趣选择合适的学历层次和专业，逐步实现学历提升和职业发展目标。