园艺研究生平时主要从事以下几方面的工作和学习：

植物生物学和生态学：

研究植物的生长、发育、繁殖、生理生化过程及其与环境因素的关系。

园艺作物栽培学：

学习园艺作物的种植技术、病虫害防治、土壤与营养需求等。

园艺产品加工与储藏：

研究园艺产品的加工、贮存、保鲜技术以提高产品质量和延长保质期。

园艺生物技术：

利用生物技术进行园艺作物的遗传改进、基因工程、分子标记等研究。

园艺生态工程：

研究园艺生态系统的构建和保护，以实现可持续发展。

园艺市场营销与管理：

学习园艺产品的市场分析、价格策略、销售策略等。

植物生理学：

研究植物生命活动规律，包括光合作用、呼吸作用、水分代谢、矿质营养、生长发育调控等。

植物生态学：

研究植物与环境之间的相互关系，包括植物对环境的适应性、植物群落的结构和功能、生态系统中的能量流动和物质循环等。

植物遗传育种学：

研究植物遗传变异、遗传规律和育种方法。

植物病理学：

研究植物疾病的发生、发展及其防治。

土壤学：

研究土壤的形成、分类、分布、性质和利用。

植物保护学：

研究植物病虫害的预防和控制。

园艺设施工程：

研究园艺植物的栽培技术、病虫害防治、景观设计等。

园艺植物种质资源创新与遗传育种：

进行园艺作物种质资源创新与遗传育种研究。

栽培生理与品质调控：

研究园艺作物的栽培生理和品质调控。

生长发育与调控：

研究园艺作物的生长发育过程及其调控机制。

采后生物学及综合利用：

研究园艺产品采后处理、贮藏保鲜及综合利用技术。

专业实践与实习：

在导师的指导下，参与实际园艺项目，积累实践经验，提高实际操作能力。

跨学科知识：

学习相关领域的知识，如农业经济学、环境科学、食品科学等，以便更全面地理解和解决园艺问题。

科研方法与技术：

掌握园艺科学研究的方法和技术，如实验设计、数据分析、论文写作等，以便进行高水平的学术研究。

这些学习和研究内容不仅涵盖了园艺领域的各个方面，还强调了实践经验和科研能力的培养，为毕业生在园艺相关领域的职业发展打下了坚实的基础。