在湖南省，有几所知名的幼师专业学校提供教育和培训。以下是一些主要的湖南幼师学校：

湖南幼儿师范高等专科学校：

简称湖南幼师，位于湖南省常德市，是一所全日制公办普通高等学校。学校前身是由原常德师范和桃源师范合并升格而成，2013年改名为湖南幼儿师范高等专科学校。

湘南幼儿师范高等专科学校：

提供幼儿教育专业的培训和教育，位于湖南郴州市。

湘中幼儿师范高等专科学校：

同样提供幼儿教育专业的教育，由邵阳师范学校、武冈师范学校、邵阳教育学院以及邵阳市艺术学校四所院校合并升格而成。

怀化师范高等专科学校：

培养幼儿教师，位于湖南省怀化市。

长沙幼儿师范高等专科学校：

提供幼儿教育专业的培训和教育。

株洲市幼儿师范学校：

提供幼儿教育专业的培训和教育。

湖南省耒阳师范学校：

提供幼儿教育专业的培训和教育。

益阳师范学校：

提供幼儿教育专业的培训和教育。

湖南民族职业学院：

位于湖南省岳阳市，是一所公办全日制普通高等院校，主要开设学前教育、早期教育、小学教育、科学教育、音乐教育、美术教育等专业。

这些学校都提供幼儿教育专业的培训和教育，具体选择哪所学校可以根据个人兴趣、地理位置和职业规划来决定。建议访问各学校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息和详细情况。