服装设计和环境设计两者烧钱程度取决于具体的项目和需求。一方面，服装设计需要考虑到面料、剪裁、工艺等因素，可能需要大量的材料和制作成本。另一方面，环境设计需要考虑到建筑结构、装饰材料、家具摆设等，同样需要大量的投资。

总的来说，无论是服装设计还是环境设计，烧钱与否取决于设计的复杂性、用途和所需的品质等多个因素。