幼儿教育的能力包括但不限于以下几个方面：

1.身体和情感发展：帮助幼儿发展身体协调性、感官和运动技能，以及情感管理能力。

2.语言和沟通能力：促进幼儿语言和沟通技能的发展，以及阅读和书写能力的提高。

3.社交技能：教授幼儿如何与他人交往和合作，以及如何解决冲突和表达需要。

4.认知和学习技能：帮助幼儿发展观察、探索和解决问题的技能，以及提高记忆和注意力。