年轻人可以根据自己的兴趣、天赋和职业规划选择学习以下技术：

创意与设计

游戏设计：创造游戏世界和规则，需要创造力、逻辑思维和沟通能力。

动画设计：制作动画，需要绘画技巧和动画制作软件。

平面设计：为品牌、媒体等设计视觉内容，需要视觉表达和创意能力。

UI/UX设计：设计软件、应用和网站的界面和用户体验。

影视设计：制作电影和电视的视觉效果，需要3D建模和特效制作技术。

IT与互联网技术

前端开发：构建网站和Web应用的用户界面。

软件开发：设计、编码和维护软件应用。

网站开发：搭建和维护网站。

烹饪与餐饮

中餐烹饪：学习制作各种中餐，适应不同餐饮环境。

西点师：制作美味的西点，满足消费者对健康饮食的需求。

汽车技术

汽车美容与快修：提供汽车清洗、保养和修理服务。

智能网联：学习无人驾驶和车联网技术。

新能源汽车：了解新能源汽车的原理和维护。

其他实用技能

物业管理：管理房地产社区和物业。

厨师：掌握各种烹饪技术，适应不同餐饮需求。

短视频剪辑：制作和编辑短视频内容。

数控编程：操作数控机床，制造高精度产品。

选择技术时，考虑当前市场趋势和个人兴趣，同时关注行业发展和就业前景。实践操作能力也很重要，因此选择能提供实践机会的学习路径或培训机构会更加有利于职业发展。