如果您想学习安阳烧饼的制作技术，根据提供的信息，以下是您可以考虑的几家培训学校：

安阳市悠悠小吃培训学校

特点：提供多种餐饮美食培训，包括烧饼培训。

口碑：有学员反馈，悠悠香小吃学校教授的味道好，且能学习多种饼的做法。

安阳市文化宫职业培训学校

特点：位于殷墟附近，有丰富的技术和经营经验。

口碑：学校教学科研水平稳步提高，值得信赖。

安阳市永香九州小吃培训学校

特点：提供百余种特色小吃项目，包括烧饼技术培训。

口碑：学校创办人杨平顺师傅有30余年的餐饮业经验。

新乡市醉香园餐饮培训

特点：提供烧饼技术培训，灵活的教学方式，允许学员实践操作。

口碑：收费透明，有现做现尝的体验。

您可以根据自己的位置和偏好，选择就近的学校进行学习。建议您直接联系学校了解更多详情，包括课程设置、学费、师资力量等，以便作出最适合您的选择。