当企业遇到进项税额未抵扣的情况时，以下是会计分录的处理方法：

入账未抵扣进项税额

当企业购入货物并取得发票时，未抵扣进项税额的会计分录为：

借：原材料/库存商品

应交税费——应交增值税（待抵扣进项税额）

贷：银行存款/应付账款

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抵扣进项税额

当企业需要抵扣进项税额时，会计分录为：

借：应交税费——应交增值税（进项税额）

贷：应交税费——应交增值税（待抵扣进项税额）

```

进项税额转出处理

如果当月认证的进项税额当月不能抵扣，则需要进行进项税额转出处理，会计分录为：

借：原材料等科目

贷：应交税费——应交增值税（进项税额转出）

```

财务报表披露

在编制财务报表时，需要将未抵扣的进项税额作为“应交税费——待抵扣进项税额”进行核算，并在纳税申报表上相应地反映。

请根据企业的实际情况和当地税务部门的规定进行会计处理，并确保所有会计分录和报表符合相关税法规定。