在蚌埠，如果您想学习插花，以下是一些您可以考虑的选项：

1. 体育场对面的花店：据反馈，蚌埠市最大的花店位于体育场对面，该花店的夫妻俩都是很好的老师，蚌埠的花店有的都是在那学的。您可以去那里学习插花。

2. 蚌埠技校：位于胜利路立交桥南侧，提供专门性的有偿学习，可能适合想要通过实习学习插花技能的人群。

3. 太平街插花培训：在58同城蚌埠蚌山太平街插花培训频道，您可以找到大量的插花培训信息，包括培训班、学校等，同时也可以免费发布相关信息。

4. 新课网蚌埠插花园艺培训课程：提供蚌埠插花园艺培训课程信息，包括课程介绍、价格、地址和机构排名等。您可以通过联系新课教育了解更多详情。

建议您根据自己的需求和方便程度，选择最合适的插花学习地点。