戒赌者想申请国家帮助可以采取以下步骤：

1. 查找相关机构：寻找当地的戒赌辅导机构、福利部门或社会服务中心，了解其提供的戒赌帮助及申请程序。

2. 填写申请表：联系相应机构，索取申请表，并填写相关信息，如个人背景、戒赌需求等。

3. 提供支持材料：可能需要提供相关证明材料，如身份证明、社会保障号码等，并提供诊断证明、心理评估报告等相关文件。

4. 参加面试或评估：可能需要进行面试或评估，以确定个人的戒赌需求和适合的帮助方案。

5. 等待结果：提交申请后，耐心等待机构的审批和评估结果。

请注意，具体的申请流程可能因所在地区和相关机构的规定而有所不同，建议咨询当地的戒赌辅导机构或相关部门，获取准确且具体的申请指南和流程。