留置所和看守所都是指国家机关对于犯罪嫌疑人或被判刑人员的收容、管制、管理和教育的机构，但它们的性质和待遇上有一定的区别。

留置所一般是指对于犯罪嫌疑人进行羁押、审查、侦查的机构，其主要目的是为了保障司法程序的合法性和公正性，对于犯罪嫌疑人的权利进行保护，并对犯罪嫌疑人进行必要的身体检查和心理疏导。由于犯罪嫌疑人的身份尚未确定，因此留置所的管理相对宽松，待遇相对较好，例如提供良好的食宿条件和基本的医疗保健等。

看守所一般是指对于被判刑的罪犯进行刑罚执行的机构，其主要目的是为了惩罚罪犯并进行改造教育。罪犯在看守所中的待遇要比留置所严格和艰苦，例如被限制行动自由、限制探视、工作和学习等，同时要接受严格的管理和监督，包括对罪犯的行为、言语、思想等的监管和教育。

总之，留置所和看守所的待遇和管理都是根据不同的司法程序和刑罚执行目的而有所不同的。