根据美术老师面试采取专业能力测试方式时间5分钟这个设定，我猜测测试内容可能与以下几个方面有关：

1. 绘画技能：考察应聘者的绘画技能水平，包括线条掌握、色彩搭配等方面。

2. 美感判断：考察应聘者对美感的敏感程度和理解能力，看其对作品的美感评价和选择。

3. 教育能力：考察应聘者的教育视野和能力，看其是否有教学经验和方法。

由于时间只有5分钟，所以测试内容可能会比较简单和基础，主要考察应聘者的专业基础和潜力。具体的测试内容还要看招聘方的要求和测试方式，不同的公司和岗位可能会有不同的测试设定。