是职高。

1. 济南旅游学校综合高中是职高。

2. 根据济南旅游学校官网资料，学校设置有非常丰富的旅游专业课程，且其学制为三年，符合职业教育的特点，同时也是一所济南市办标准化职业技术教育学校的资格。

而综合高中则强调普及性教育，注重素质教育，采用中等职业学校化的办学方式，因此可以判断其是职高。

3. 职业教育是为特定职业及专业培养所需要的知识和技能，与高等教育强调的学术知识有所不同。

职业技能培养是职高的主要目的，因此职高的课程设置、教学方式等会与普通高中不同。