粤菜师傅培训的收费情况如下：

一般收费范围

粤菜厨师培训的学费一般在几千到几万之间。

收费根据专业学习时间和学习内容来决定。

具体学校收费情况

新东方烹饪学校学粤菜的学费从2000元到7000元不等。

短期粤菜专业通常是几千元，长期粤菜专业则在万元以上。

广州烹饪培训学费因每个学校或机构不同，价格不同，费用在1500元-6800元之间。

免费培训

本次培训班全程免费，包括培训费及考证费用，均由省社“粤菜师傅”专项培训资金全额资助。

综上所述，粤菜师傅培训的收费情况因培训机构、专业选择、学习时长等因素而异，一般在几千元到几万元之间。如果考虑免费培训的机会，可以关注相关部门或机构提供的免费培训课程。