发糕培训学校有以下几个选择：

新东方学校：

新东方学校提供发糕培训，培训费用不高，经营难度不大，适合大众创业者选择。培训品种包括红豆米发糕、黑芝麻米发糕、红枣米发糕、原味米发糕等，制作方法详细。

许师傅发糕培训中心：

该中心成立于2006年，经过长期钻研和创新，已掌握独特技术，获得国家专利。培训时间仅需三到四分钟，能蒸出20到25斤发糕，适合早中晚销售，且保质期长。

煌旗培训机构：

煌旗提供发糕培训，适合人群包括小本创业者、不想打工者、自由职业者等。服务优势包括实地考察试吃、新手可学、量身定制项目、技术升级支持、开店创业扶持和上门带店支持。

南宁飘味香小吃培训机构：

该机构开设专业的发糕教学培训班，采用一对一教学模式，实践操作，适合自由职业者、在岗投资者和技术升级需求的人群。课程费用需联系客服在线咨询。

南方城市如岳阳、惠州：

这些城市有发糕的传统，可以学习到正宗的发糕制作技术。例如，岳阳和惠州的发糕以其独特的风味和制作工艺著称。

建议您根据自身需求和地理位置选择合适的培训机构进行实地考察和学习。