在杭州，您可以找到多个学习蛋糕的地方，以下是一些推荐的学校：

杭州新东方烹饪学校：

提供蛋糕制作、面包制作、甜品制作等课程，包括兴趣班、专业班和创业班等不同班级。

杭州千味职业技能培训中心：

拥有经验丰富的师资队伍和先进的教学设备，提供蛋糕制作、面包制作、甜品制作等课程，包括兴趣班、创业班和就业班。

杭州艺果烘焙学院：

拥有宽敞明亮的教学环境和先进的教学设备，提供蛋糕制作、面包制作、甜品制作等课程，包括兴趣班、专业班和创业班。

杭州王森咖啡西点西餐学校：

师资力量雄厚，课程安排合理，结合理论与实操，注重实际效果。

杭州港焙国际西点烘焙学院：

专注西点、烘焙、蛋糕等方面的专业培训，提供技术研发、教育培训、开店指导等服务。

杭州酷德教育：

提供调酒蛋糕西点咖啡综合性专业培训。

杭州滨江职业学校：

专门设有西点班，培养职业高中学生做面包和蛋糕。

来趣DIY烘焙教室：

位于浙江省杭州市萧山区金城路333号加州阳光商场2层2093号，提供自助做蛋糕的体验。

天台housediy烘培工厂（龙湖天街店）：

位于浙江省杭州市钱塘区金沙大道金沙汇创意园B区B-033地下一层，提供自助做蛋糕的体验。

甜格甜品：

位于浙江省杭州市桐庐县城南街道三合路87号，提供甜品制作体验。

今至烘焙DIY蛋糕（交通大厦店）：

位于浙江省杭州市临平区，提供自助做蛋糕的体验。

这些学校和专业培训机构都提供了从基础到高级的蛋糕制作课程，适合不同水平和需求的学习者。您可以根据自己的兴趣、时间安排和职业规划，选择最合适的学校进行学习。