在泉州，有几家知名的烘焙培训机构提供西点培训服务，您可以根据自己的需求和位置选择合适的学校进行学习。以下是几家推荐的西点培训机构：

福建华南厨师培训学校

地址：

洛江区西

专业：西点培训是该校的重点专业，师资力量雄厚，提供包括台式面包、法式面包、吐司、可颂面包等在内的多种面包类培训。

艾沐烘焙

地址：

晋江市嘉和路332号

特色：提供咖啡师饮品、西点蛋糕、烘焙等技术咨询服务，支持学员开店创业、就业及技能提升。课程内容丰富，涵盖从咖啡饮品到翻糖蛋糕的多种烘焙技术。

新东方烹饪职业培训学校

地址：

鲤城区开元寺附近

特点：隶属于新华教育集团，提供全面的烘焙基础及高级烘焙技术培训。学校环境优美，教学设施先进，适合大量学生同时学习。

米澜教育

地址：

鲤城区新华南路94号二楼（T淘园对面）

特色：提供全面的烘焙和西点培训课程，特别注重培养具备独立开店和营销策划能力的西点师。课程内容覆盖从基础的面包制作到复杂的甜品装饰技术。

建议您根据自己的实际需求和位置，选择最近的培训机构进行实地参观和咨询，以便更直观地了解学校的教学环境和设施，选择最适合自己的西点培训课程。