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包馅火烧是一种传统的中式面点,以下是一种详细的包馅火烧制作方法:
材料准备:
面粉 :适量
猪腿肉:
适量
鸡蛋:
适量
韭菜:
适量
粉丝:
适量
木耳:
适量
海参:
适量
酵母:
适量
制作步骤:
和面:
将面粉与酵母混合,加温水揉成面团,醒发2小时。
准备馅料
猪腿肉切丁炒熟。
韭菜切细。
鸡蛋炒熟剁碎。
粉丝泡软切细。
海参提前准备好,切成小丁以增加鲜味。
擀皮:
面发好后切成剂子,擀成包子皮。
包馅:
在面皮中间放入适量馅料,然后按照包包子的方法收口捏紧,以防漏馅。
烙饼
平底锅烧热,放点油,改小火。