学习做糕点有以下几种途径：

烘焙学校和烹饪学校

许多城市都有专门的烘焙学校或烹饪学校，提供各种烘焙课程，包括西点制作。这些学校通常有专业的教师和设备，可以提供系统的培训和指导。

社区大学和成人教育中心

一些社区大学或成人教育中心也提供烘焙课程，适合那些想要学习西点的普通人。这些课程通常比较灵活，可以根据个人的时间安排进行学习。

线上教学平台

现在有很多线上教学平台提供烘焙和甜点制作的课程，例如Coursera、Udemy、Skillshare等。这些平台提供的课程通常是由专业的烘焙师或甜点师录制的视频课程，学生可以按照自己的节奏进行学习。

私人教练

如果你想要一对一的教学，可以考虑找一位私人教练。私人教练通常会根据学生的需求和水平提供个性化的教学，帮助学生提高烘焙和甜点制作的技巧。

蛋糕店和烘培店

有些蛋糕店、烘培店等会招收学徒工，可以应聘进去学习做蛋糕。也有自制DIY蛋糕店之类的地方提供教学，可以花钱快速方便地学习做蛋糕。

建议

选择合适的学校或平台：根据你的学习需求和预算，选择合适的烘焙学校、烹饪学校、线上平台或私人教练。

实践与理论结合：无论是哪种学习方式，都要注重实践与理论相结合，这样才能更好地掌握糕点制作的技巧。

考察学校的口碑和设施：在选择学校时，最好先考察学校的口碑和设施，确保能够获得高质量的学习体验。

希望这些建议能帮助你找到适合自己的学习途径，成为一名优秀的糕点师。