在广州，有几家提供油炸培训的机构，具体如下：

广州食为先小吃培训机构：

该校提供多种小吃培训项目，包括油炸串串等，拥有高水准的教学团队和教学设施，以及完善的培训课程体系。

广州学油炸串串推荐食为先教育：

食为先油炸串串培训受到学员广泛好评，课程内容实用、教学质量高，且价格合理。

广州厨圣坊香辣炸串技术培训：

提供香辣炸串技术培训，培训内容涵盖油炸食品的制作技巧。

广州煌旗小吃培训：

煌旗小吃培训是一家集餐饮研发、培训、咨询及策划服务、连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司，提供油炸小吃培训课程。

建议您根据自己的需求和位置，选择合适的培训机构进行详细咨询和体验。