学习开花店技能的途径有多种，以下是一些建议：

花艺学校：

这是学习花艺技术的最佳途径之一。你可以接受专业的花艺教育，学习各种花卉的知识和插花技巧。花艺学校通常提供不同级别的课程，从初学者到高级花艺师。

社区大学：

许多社区大学都提供花艺课程。这些课程通常比花艺学校的课程更便宜，但可能不提供那么深入的教育。

在线课程：

近年来，越来越多的在线花艺课程可供选择。这些课程为那些无法参加实体课程的人提供了一种灵活的学习方式。

学徒制：

许多花店都提供学徒制计划。这是一种在有经验的花艺师指导下学习花艺技术的宝贵方式。

专业职业学校：

可以考虑到专业的职业学校进行系统的学习和培训，这些学校通常提供包括花艺设计、花卉种植、花店管理等方面的课程。

花艺培训工作室：

由行业知名前辈或老师开办的花艺班通常更具特色和风格。在这里学习，你可以接触到更多代表性和风格化的花艺设计技巧。

劳动局或职业资格证书培训：

可以询问当地劳动局或相关机构，了解插花职业资格证书培训地点。

开花店创业精英班：

这类课程专为想开花店或从事此行业的初学者开设，学完后学员能够独立开设综合型花店。

实践课程或工作坊：

通过亲自动手制作花束、花篮等，提升技能。有些花店或培训机构会提供此类课程。

自学：

如果有时间和精力，可以通过阅读相关书籍、杂志或网上教程来学习。此外，可以在实践中不断积累经验，如在花店中实习或工作。

建议选择适合自己学习方式和需求的途径，可以综合考虑课程质量、师资力量、学习环境以及后续支持等因素。