餐饮培训作为现代服务业的一部分，其税收情况如下：

增值税

培训服务通常归类为现代服务业，增值税税率为6%。

若为小规模纳税人或由个人提供服务，则可能按照3%征收。

其他税费

城市维护建设税：根据增值税额的一定比例缴纳，通常为7%。

教育费附加：按照增值税额的一定比例缴纳，通常为3%。

企业所得税：一般企业所得税税率为25%，小型微利企业可能享有20%的税率。

印花税：根据营业额的一定比例缴纳。

具体税收金额取决于培训服务的具体收入以及纳税人的类型（一般纳税人或小规模纳税人）。