合肥提供函授大专教育的学校包括：

1. 安徽广播电视大学合肥分校

2. 安徽交通职业技术学院

3. 合肥财经职业学院

4. 合肥信息技术职业学院

5. 安徽国际商务职业学院

6. 合肥科技职业学院

7. 滁州职业技术学院

8. 安徽开放大学

9. 安徽职业技术学院

10. 合肥幼儿师范高等专科学校

11. 合肥经济技术职业学院

12. 合肥滨湖职业技术学院

13. 安徽农业大学（部分专业提供函授教育）

14. 安徽中医药高等专科学校

15. 淮南职业技术学院

16. 安徽商贸职业技术学院

17. 安徽新华学院

18. 合肥职工科技大学

19. 淮北职业技术学院

20. 合肥教育学院（设有专科函授点）

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校的函授大专课程和专业可能会根据时间和政策有所调整，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息