学习中药种植的途径有以下几种：

大学专业课程

许多农业类和中医药类大学都开设了中药材种植专业，如北京中医药大学、上海中医药大学、南京中医药大学、广州中医药大学、成都中医药大学、山东中医药大学、湖北中医药大学、河南中医药大学、辽宁中医药大学、天津中医药大学等。此外，一些综合性大学在农业或中医药领域也有较强的实力，可能也开设相关课程。

专科学校专业

一些专科学校如江苏农牧科技职业学院、广西农业职业技术学院、江西环境工程职业学院、山西药科职业学院等开设了中草药栽培与加工技术专业。此外，河北旅游职业学院、长治职业技术学院、辽宁职业学院、大兴安岭职业学院、黑龙江生态工程职业学院、六安职业技术学院、亳州职业技术学院、安庆医药高等专科学校、江西中医药高等专科学校等也开设了相关课程。

职业培训机构

有些职业培训机构提供中药材种植相关的培训课程，例如亳州职业技术学院等。

在线学习平台

中药材种植指南网（http://www.yaocaizhongzi.com）是一个专业的中药材种植网站，提供市场信息、技术指导、种子秧苗等服务。

实地学习和实践

通过参观中药材种植基地和药材厂，可以直接学习到实际操作和种植技术。

建议

选择合适的学校：根据个人兴趣和职业规划，选择有中药材种植专业的大学或专科学校进行系统学习。

实践操作：在学习过程中，尽量多参与实地种植实践，以获得更多实际操作经验。

利用网络资源：关注中药材种植相关的网站和论坛，获取最新的种植技术和市场信息。

寻求专业指导：在种植过程中，可以向有经验的药农或专家请教，获取宝贵的建议和指导。