试验员需要准备和整理的资料包括：

施工图纸：

用于了解工程的整体布局和具体施工要求。

工程勘测资料：

包括地质勘察、水文地质等资料，为设计和施工提供依据。

工程技术标准：

包括国家或地方的相关标准、规范，确保施工符合要求。

工程质量评定资料：

用于记录和评价工程的质量情况，包括试验报告、检测数据等。

原材料和过程半成品的检测报告：

包括送检材料的复试报告，确保材料质量。

配合比通知单：

根据设计要求，制定混凝土、砂浆、灰土等配合比，并悬挂于搅拌机旁边。

试验台帐及技术资料台帐：

记录试验过程、结果及各类技术资料。

标准养护室监控记录：

满足试块养护要求，记录试块的养护情况。

施工文件：

包括施工计划、试验计划、技术交底等。

现场取样和送检记录：

严格按照见证取样和送检制度进行，记录样品信息。