遂宁地区学习炸油条的学费会根据不同的培训机构、课程内容、教学方式以及所在城市的消费水平等因素有所不同。根据提供的信息，一般而言，炸油条的培训费用大致在1000元至5000元之间，其中2000元左右是一个比较常见的价格区间。

在选择培训机构时，建议您考虑以下因素：

培训机构的资质证书和教学质量；

培训内容的全面性和实用性；

师资力量和教学经验；

是否有实践操作机会；

培训后是否提供就业指导或服务；

是否有住宿和餐饮服务。

建议您根据自己的需求和经济状况，对比不同培训机构的信息，选择性价比高的课程。