在赣州学习美食，有以下几个选择：

赣州味源餐饮管理有限公司

拥有多年小吃培训经验，提供全面的赣州特色小吃制作方法和烹饪技巧培训。培训老师具有丰富经验和专业知识。

赣州食为先小吃培训机构

专注于小吃餐饮培训，涵盖面点、烧烤、炒菜、火锅、特色小吃等多个方面。课程安排灵活多样，包括入门班、进阶班和精修班。学费价格在几百到几千元之间。

赣州新东方烹饪学校

提供烘焙课和中餐体验课，老师面对面教学，配方无保留教授，学员可以亲自动手实操。

赣州煌旗小吃培训学校

拥有经验丰富的师资队伍，注重教学方法和实操机会，提供舒适的学习环境和完善的售后服务。培训课程包括早点小吃制作技巧等。

根据以上信息，建议您根据自己的需求和兴趣选择合适的培训机构。如果注重传统小吃和烹饪技巧，赣州味源餐饮管理有限公司和赣州食为先小吃培训机构都是不错的选择。如果希望学习更为全面的烹饪技能，包括烘焙和中餐，赣州新东方烹饪学校可能更适合。而如果注重实操和食品卫生安全，赣州煌旗小吃培训学校则是一个值得信赖的选择。