在信阳息县，可以学习小吃的地点有：

信阳裕早小吃培训学校：

提供各种小吃项目，包括早餐系列、烧烤系列、流动小吃、特色小吃、凉菜系列、卤菜系列等。学校提供学习食材，学员实战操作，不限学习时间，随到随学，包教包会。此外，学校还会将商业配方毫无保留地教给学员。

潢川县孙大妈餐饮信息服务中心：

提供小吃培训，具体地点在潢川县，但可能也适用于息县附近的学习需求。

建议您根据具体需求和位置，选择合适的培训学校进行学习。