在杭州，有多家提供蛋糕培训的机构，以下是其中一些知名的学校：

杭州王森西点西餐学校：

提供蛋糕烘焙培训。

杭州港焙甜品学校：

专业西点技能培训服务，提供韩式裱花、奶油裱花、生日蛋糕、法式西点等课程。

甜蜜时光西点甜品学校：

专注法式西点教育，硬件设施完备，环境优雅，交通便利。

优嘉烘焙学校：

隶属于香港优嘉甜品培训学院，提供技术研发、教育培训、开店指导等服务。

杭州新东方烹饪学校：

提供多种蛋糕培训课程，包括蛋糕制作、面包制作、甜品制作等，同时也有针对不同水平和需求的班级，如兴趣班、专业班和创业班。

杭州千味职业技能培训中心：

提供多种蛋糕培训课程，包括蛋糕制作、面包制作、甜品制作等，同时也有针对不同需求的班级，如兴趣班、创业班和就业班。

杭州艺果烘焙学院：

提供多种蛋糕培训课程，包括蛋糕制作、面包制作、甜品制作等，同时也有针对不同需求的班级，如兴趣班、专业班和创业班。

杭州酷德教育：

提供调酒蛋糕西点咖啡综合性专业培训。

杭州杜仁杰实战烘焙学校：

专注于西点、蛋糕、面包、甜品、糕点、咖啡、奶茶等培训，有开店全能班、私房烘焙培训班等。

建议您根据自己的需求和偏好，选择合适的学校进行蛋糕培训。可以先进行电话咨询或实地考察，了解学校的教学设施、师资力量和课程设置，以便做出更明智的选择。