根据提供的信息，以下是广东省深圳市内参与高职单招的部分大学名单：

1. 深圳信息职业技术学院

2. 深圳职业技术学院

3. 广东新安职业技术学院

4. 深圳职业技术大学

5. 广东轻工职业技术学院

6. 广州番禺职业技术学院

7. 广州民航职业技术学院

8. 广东岭南职业技术学院

9. 广东茂名幼儿师范专科学校

10. 顺德职业技术学院

11. 肇庆医学高等专科学校

12. 广东食品药品职业学院

请注意，以上信息可能不全面，且随时间可能会有变化。建议访问相关院校的官方网站或官方公告获取最新和详尽的信息