在厦门，您可以考虑以下几所提供卤菜培训的学校：

厦门食货君小吃培训学校

简介：提供专业的卤菜培训服务，帮助学员创业成功。

校区分布：有好评，具体评分和预约情况可通过官网或电话咨询了解。

课程安排：提供白天班、晚班、周末班等，适合不同时间安排的学习者。

授课方式：面授，小班教学，提供走读选项。

上课时段：全日制，包括寒暑假。

信誉：获得好学校V2信誉等级认证。

华南厨师学校

简介：专业导师教学，注重实践操作，同步国际化标准建设的卤水一体化教室。

课程特色：99%实践操作加上1%理论知识，一对一指导。

厦门威辰小吃培训学校

简介：提供多种小吃培训项目，据反馈，老师负责，项目多样。

联系方式：可通过提供的电话号码0592-5532460进行咨询。

选择学校时，建议您根据自己的时间安排、学习需求和预算，对比不同学校的课程内容、师资力量、教学环境和价格等因素，选择最适合自己的培训机构。同时，您可以直接联系学校了解最新的课程信息和优惠政策