在2024年，想要学习遵义小面技术，您可以考虑以下几家培训机构：

遵义创飞餐饮培训学校

地址：

贵州省遵义市播州区保利未来城步行街A1区独栋30栋

联系方式：小瑜老师 （同号）

贵阳诚飞

地址：

贵州省遵义市播州区保利未来城步行街A1区独栋30栋

联系方式：罗老师 0851-27336766

华飞餐饮实训基地

特点：

提供一人缴费，两人学习的服务，学会后可以打造自己的品牌

建议您根据自己的需求和方便性，选择上述培训机构进行详细咨询和实地考察，以选择最适合自己的培训机构。