在厦门，有几处可以免费学习咖啡的地方：

松柏爱咖啡：

有朋友提到，他的朋友是单品学院的院长，那里有开设咖啡教学课程，并且有很多人在学习。如果需要联系方式，可以私下联系。

新星咖啡馆：

位于厦门大学附近，提供咖啡拉花和咖啡调制等课程。

咖啡时光咖啡学校：

位于思明区，提供从基础到专业的咖啡课程，包括咖啡豆知识和咖啡机操作等。

咖啡猎人：

位于湖里区，有丰富的咖啡品种供品鉴和学习。

咖啡工坊：

位于厦门岛内，提供咖啡课程和咖啡豆销售。

咖啡烘焙师工作室：

位于海沧区，提供咖啡烘焙课程，学习如何烘焙出独特的咖啡风味。

建议您根据自己的需求和方便性，选择合适的地点进行学习。