重庆卤菜培训的价格因机构、培训内容、学习时间等因素而异。以下是一些具体的价格范围：

一般卤菜培训学校或机构：

学费在3000-4000元左右。

地方卤菜实体店或老店：

学费在5000-6000元之间。

短期培训课程：

可能只需要10-20天，学费在1000-4000元之间。

特定项目培训：

如红油卤味鸭脖、四川卤水、卤小龙虾、酱板鸭、凉菜系列、泡菜、现捞现卤、五香干、盐焗、泡椒系列等，学费从几百元到几千元不等。

建议您根据自己的需求和预算，选择合适的培训机构或实体店进行学习。同时，可以实地考察和了解培训机构的教学环境和学员反馈，以确保选择到满意的培训课程。