在上海，您可以选择以下地点学习上海煎饼：

上海杨浦、松江、嘉定都有培训点，提供杂粮煎饼的制作和培训。

煌旗小吃培训和 食为先小吃培训，这两家机构提供饼类创业技术的培训，拥有专业的师资力量和完善的教学体系。

上海食为先小吃培训学校，提供杂粮煎饼的制作和培训，秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，拥有良好的口碑。

上海恒味小吃培训中心，提供包括煎饼在内的多种小吃培训，是专业的小吃创业服务机构。

建议您根据自己的需求和方便性，选择最近的培训点或口碑较好的培训机构进行学习。