教育“两全”是指 全面贯彻党的教育方针，全面提高教育质量。这一表述在不同的教育政策文件中有不同的表述方式，但其核心意思是相同的。

具体来说，“两全”目标强调在教育过程中，不仅要坚持党的教育方针，还要注重教育质量的全面提升。这包括培养学生的德、智、体、美、劳等全面发展，以及提高学生的创新能力和实践能力等方面。

因此，教育“两全”是一个综合性的目标，旨在推动教育事业全面、协调、可持续发展，培养更多高素质的人才。