绍兴早餐培训的学费因培训内容、课程时长和培训机构等因素而异，但大致有以下几种情况：

基础早餐培训：

学费通常在1000元至1500元之间，主要教授包子、馒头、豆浆、油条等基础早餐项目的制作方法和技巧。

特色早餐培训：

学费可能接近或超过2000元，但一般不会超过3000元。这类课程不仅教授制作技巧，还可能涉及食材搭配和口味创新等内容。

综合技能培训：

这类课程除了教授早餐制作技巧外，还涵盖市场推广、店面装修、经营管理等相关知识和技能。学费通常较高，范围在2000元至3000元之间。

单项课程培训：

费用可能在几百元到上千元不等，具体费用取决于学习的早餐品种和技能。

套餐培训课程：

学费一般在3000元-4000元左右，费用和学习的具体品种有关。

线上培训：

对于时间不固定的学员，线上学习是一个灵活的选择。线上培训的学费相对较低，一般从几百元到2000元不等，具体价格取决于课程的内容与学习时长。

综合以上信息，绍兴早餐培训的学费大致在1000元至5000元之间，具体费用取决于学员选择的课程内容和培训需求。建议您根据自己的实际情况和需求，选择合适的培训机构和课程内容。