中式烹调培训课的时间安排如下：

短期培训班

8天

10天

中期培训班

20天

38天

长期培训班

3个月（约24天）

4个月（具体天数未详细列出）

半年（具体天数未详细列出）

这些课程时间长度不同，适合不同需求的学习者。短期培训班适合时间有限且想快速掌握基本技能的人群；中期培训班适合需要较深入学习的人群；长期培训班则适合希望系统学习并达到高级水平的人群。建议根据个人时间和学习目标选择合适的培训课程。